十八世纪,让-马普蒂斯特•格雷诺耶(本•韦肖 Ben Whishaw 饰)出生在巴黎最肮脏、最恶臭不堪的地方——鱼市场上。格雷诺耶天生对气味有着惊人的天赋:无论恶臭还芳香,他都一一记住,并能轻易分辨各种气味。
当他在孤儿院长到13岁的时候,被院长卖给了制皮匠。格雷诺耶在制皮铺过着犬马不如的生活。机缘巧合,格雷诺耶在香水巴尔蒂尼面前展露了其过人的天赋,进入了香水铺工作。但格雷诺耶并不仅仅满足于制作出世界上最芳香的香水,他梦想学得如何保存万物气味的方法。巴尔蒂尼告诉格雷诺耶香水的起源地在格拉斯,那里的
黑人工人卡尔(塞缪尔•杰克逊 Samuel L. Jackson 饰)十岁的女儿被两个白人蹂躏了,在那种族歧视盛行的岁月,卡尔不相信法律能帮他和女儿讨回公道。于是,他径自找到了那个家伙并将他们射杀。复仇后的卡尔直接来到了警察局投案自首。
年轻律师杰克(马修•麦康纳 Matthew McConaughey 饰)被指派为卡尔的辩护律师,由于卡尔根本不相信法律会对黑人公正,所以他和杰克没有达成一致。果然,庭上卡尔收到了不公正的对待。法律系那大学生艾伦(桑德拉•布洛克 Sandra Bullock 饰)这